BENIHPERTIWI.CO.ID – Lemet merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemui di daerah-daerah jawa dengan bahan utama jagung. Jenis jagung yang digunakan umumnya adalah jagung biasa atau manis. Kali ini kita akan membuat lemet dengan bahan jagung pulut atau jagung ketan yang mempunyai tekstur dan rasa yang berbeda dengan lemet lainnya. Tanpa campuran tepung sebagai perekat, […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Sudah pernah coba jagung goreng yang kenyal? Jagung direbus atau dibakar sudah biasa, namun kali ini kita coba membuat gorengan dari┬ájagung. Namun bukan marning atau dadar jagung. Bahan jagung yang akan digunakan bukan jagung biasa atau jagung manis, tapi menggunakan jagung pulut atau┬ájagung ketan. Jagung pulut memang belum sepopuler jagung pipil maupun jagung […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Dari sekian banyak jenis jagung yang dikenal, kita bisa membedakan jenis jagung dari segi kegunaan. Seperti jagung biasa atau jagung pipil untuk pakan ternak, jagung manis dan jagung pulut untuk konsumsi sedangkan pigeon corn untuk pakan burung. Jagung pulut mempunyai tekstur kenyal, lengket dan mengenyangkan dengan sedikit rasa manis. Jagung pulut termasuk belum […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Jika benih kacang hijau yang baru berkecambah disebut tauge, maka microgreen bisa juga disebut tauge yang berasal dari aneka jenis sayuran. Pada prinsipnya, semua benih sayur dapat dibuat microgreen. Karena microgreen berasal dari benih tanaman yang baru tumbuh atau berkecambah. Bagian yang dikonsumsi adalah seluruh tanaman itu sendiri kecuali akar . Sebagian menyebutkan […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Jagung manis tidak hanya nikmat dihidangkan saat panas, seperti dibakar atau direbus. Ternyata jagung manis juga bisa diolah untuk hidangan dingin, seperti ice cream jagung manis yang menggunakan jagung manis Talenta. Kali ini kita akan mencoba membuat ice cream jagung sederhana yang rasanya dijamin 11-12 dengan ice cream di toko-toko. Tidak hanya anak-anak […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Bagi penggemar masakan padang tentu tidak asing dengan sambal ijo bukan? Sambal ijo sangat identik dengan masakan Padang. Tanpa sambal ijo nan pedas, lezatnya rendang atau kepala kakap khas masakan padang terasa kurang lengkap di lidah. Seperti halnya nama sambal ijo, penampakan sambalnya berwarna hijau karena menggunakan cabe besar muda yang masih hijau. […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Paria mempunyai banyak manfaat kesehatan, terutama dalam mengatasi masalah gula darah untuk diabetes. Meskipun rasa pahitnya kurang ramah di lidah, namun cara berikut ini dapat digunakan untuk mengurangi rasa pahit paria : Gunakan Garam Buah paria dibelah, buang biji dan lapisan putihnya, potong tipis-tipis atau sesuai selera. Kemudian remas paria dengan garam hingga […]

Read More