BENIHPERTIWI.CO.ID – Jika benih kacang hijau yang baru berkecambah disebut tauge, maka microgreen bisa juga disebut tauge yang berasal dari aneka jenis sayuran. Pada prinsipnya, semua benih sayur dapat dibuat microgreen. Karena microgreen berasal dari benih tanaman yang baru tumbuh atau berkecambah. Bagian yang dikonsumsi adalah seluruh tanaman itu sendiri kecuali akar . Sebagian menyebutkan […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Jagung manis tidak hanya nikmat dihidangkan saat panas, seperti dibakar atau direbus. Ternyata jagung manis juga bisa diolah untuk hidangan dingin, seperti ice cream jagung manis yang menggunakan jagung manis Talenta. Kali ini kita akan mencoba membuat ice cream jagung sederhana yang rasanya dijamin 11-12 dengan ice cream di toko-toko. Tidak hanya anak-anak […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Bagi penggemar masakan padang tentu tidak asing dengan sambal ijo bukan? Sambal ijo sangat identik dengan masakan Padang. Tanpa sambal ijo nan pedas, lezatnya rendang atau kepala kakap khas masakan padang terasa kurang lengkap di lidah. Seperti halnya nama sambal ijo, penampakan sambalnya berwarna hijau karena menggunakan cabe besar muda yang masih hijau. […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Paria mempunyai banyak manfaat kesehatan, terutama dalam mengatasi masalah gula darah untuk diabetes. Meskipun rasa pahitnya kurang ramah di lidah, namun cara berikut ini dapat digunakan untuk mengurangi rasa pahit paria : Gunakan Garam Buah paria dibelah, buang biji dan lapisan putihnya, potong tipis-tipis atau sesuai selera. Kemudian remas paria dengan garam hingga […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Bayam merupakan sayuran murah dan mudah didapat. Kaya kandungan zat besi, vitamin C dan A. Salah satu manfaat bayam adalah menambah sel darah merah, meningkatkan kesehatan mata, tulang dan jantung. Namun demikian segala macam manfaat bayam ternyata juga dapat berdampak sebaliknya jika tidak mengetahui cara mengkonsumsi bayam yang tepat. Bayam yang sudah dimasak […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID –  Banyak orang menghindari rasa pahit, padahal sayuran pahit justru menyehatkan. Seperti halnya pahit pada pare yang dapat menangkal kolesterol jahat. Berikut kami sajikan menu pare yang tidak pahit, namun tetap menyehatkan. Tips untuk mengurangi rasa pahit : Belah pare dan buang bijinya. Iris pare kecil-kecil kemudian remas dengan garam sampai layu hingga mengeluarkan air. Kemudian […]

Read More

BENIHPERTIWI.CO.ID – Terong ungu biasa diolah menjadi sayur lodeh atau digoreng dengan sambal pedas. Kali ini kita coba mengolah terong dengan cara dibakar menggunakan bumbu pedas manis. Salah satu jenis terong yang cocok untuk terong bakar adalah jenis terong Pertiwi. Jenis terong Pertiwi mempunyai kulit yang tebal sangat cocok untuk dibakar, teksturnya lembut dan rasanya […]

Read More