Keripik Pare Renyah dan Gurih

BENIHPERTIWI.CO.ID – Pare atau Paria tidak hanya sehat sebagai sayuran, ternyata juga bisa diolah menjadi cemilan keripik pare yang renyah dan gurih. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat keripik pare :

Bahan-bahan :

1. 500 gram pare, kupas dan potong-potong tipis
2. 2 sendok makan tepung jagung
3. 1 sendok teh garam
4. 1 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. Air secukupnya
7. Minyak goreng, untuk menggoreng

Langkah-langkah :

1. Campur pare, tepung jagung, garam, gula pasir dan merica bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan terbentuk.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
4. Masukkan adonan ke dalam minyak goreng. Goreng hingga kriuk dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan dengan tissue.
6. Sajikan keripik tepung pare saat masih hangat.

Untuk membuat keripik pare yang lebih renyah dan gurih, tambahkan bahan-bahan seperti bawang putih halus, merica bubuk, atau rempah-rempah lain sesuai selera. Kita juga dapat menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya sebagai bahan penggorengan.

Untuk memastikan keripik pare tidak lengket satu sama lain, goreng dengan suhu minyak yang tepat dan tidak terlalu banyak pare dalam wajan pada saat yang sama.

Selamat mencoba!