BENIHPERTIWI.CO.ID - Pada umumnya, jagung manis digoreng untuk membuat dadar jagung, bakwan jagung atau perkedel jagung. Kali ini kita akan mencoba mengolah jagung manis segar dengan cara digoreng namun tanpa diserut atau disisir alias kita goreng bersama dengan janggelnya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung kita coba membuatnya.

Bahan A :

Jagung manis 2 tongkol

2 sdm mayonase

1 sdm saus wijen sangrai

2 sdm saus sambal

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt cabe bubuk

Bahan B :

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt cabe bubuk

Cara Pembuatan :

1. Potong jagung manis menjadi dua bagian. Setiap bagian dibelah memanjang menjadi empat bagian. Sehingga dari satu tongkol bisa mendapat delapan potong jagung.
2. Bumbu oles : Bahan A dicampur dan diaduk menjadi satu
3. Bumbu tabur : Bahan B dicampur dan diaduk menjadi satu
4. Goreng potongan jagung manis yang sudah dibelah menggunakan minyak panas sampai meringkal.
5. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan jagung yang sudah matang.
6. Oleskan jagung yang sudah digoreng menggunakan bumbu oles.
7. Kemudian taburkan jagung yg sudah dioles bumbu dengan bumbu tabur.
8. Aduk bumbu tabur dengan jagung hingga merata.
9. Untuk saus cocolan bisa menggunakan mayonase, dicampur peterslay dan jeruk nipis.
10. Jagung goreng spicy ribs siap dihidangkan.