IMG_6240 - Copy

Kue Waluh Kukus Red Lampion

BENIHPERTIWI.CO.ID – Waluh, labu atau pumpkin rupanya tidak hanya enak direbus, namun juga bisa diolah menjadi aneka olahan makanan. Salah satu jenis waluh hibrida yang bisa diolah menjadi aneka makanan adalah waluh Red Lampion. Waluh jenis ini sangat cocok menjadi bahan olahan. Hal ini dikarenakan Red Lampion mempunyai warna dasar yang sangat menarik, berwarna kuning orange, mempunyai tekstur lembut dan rasa manis.

Kali ini kita akan mencoba membuat kue waluh kukus yang berbahan dasar dari waluh Red Lampion.

Red Lampion

Waluh Red Lampion

Bahan-Bahan

200 gram Labu Kuning kukus Red Lampion (dihaluskan tanpa kulit)
200 gram tepung terigu
100 gram mentega (dicairkan)
150 gram gula pasir
60 ml susu cair
2 sendok makan susu bubuk putih
2 butir telur ayam
2 sendok teh Pengembang kue (SP)
2 sendok teh baking powder
2 sendok teh vanili bubuk
3 sendok makan kayu manis bubuk sebagai hiasan

Cara Pembuatan

IMG_6234 - Copy

Toping Serbuk Kayu Manis dari Kue Waluh Kukus Red Lampion

  1. Siapkan campuran
  • Campuran labu dan susu : campurkankan labu yang telah dihaluskan dengan susu cair
  • Campuran tepung terigu : campuran tepung terigu ,baking powder dan susu bubuk
  1. Kocok telur ayam, gula pasir dan pengembang kue sampai berwarna putih dan mengembang
  2. Masukan campuran tepung terigu kedalam adonan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran labu dan susu sedikit demi sedikit
  3. Masukan mentega cair, kemudian aduk hingga rata
  4. Siapkan loyang bulat yang berukuran (22×7)cm atau bisa menggunakan loyang persegi, oleskan mentega dibagian bawah dan atas secara merata kemudian taburi dengan terigu. Proses ini dilakukan agar adonan tidak lengket saat diangkat.
  5. Tuangkan adonan kedalam loyang, ratakan dan kukus selama 30 menit
  6. Taburi dengan kayu manis bubuk ketika adonan sudah setengah matang
  7. Angkat adonan jika sudah berubah warna dan mengembang dan matang.

BACA LAINNYA

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your name. Please enter an valid email address. Please enter message.