BENIHPERTIWI.CO.ID – Pepes jagung manis keju adalah camilan sehat yang memadukan rasa manis alami jagung dengan gurihnya keju.
Dengan dibungkus kelobot jagung, hidangan ini tidak hanya memiliki aroma khas, tetapi juga tampil lebih alami dan tradisional. Proses pengukusan membuat teksturnya tetap lembut tanpa kehilangan cita rasa manis.
Pepes jagung manis keju cocok sebagai sajian ringan saat bersantai atau hidangan special. Pepes ini mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan camilan sehat yang nikmat.
Bagaimana cara membuat pepes jagung manis keju dengan kelobot jagung sebagai pembungkus? Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
2 buah jagung manis, dipipil atau diserut
50 gr keju parut (sesuai selera)
3 sdm susu kental manis putih
1 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur (opsional, untuk tekstur lebih padat)
1/4 sdt garam
Kelobot jagung secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat:
Siapkan kelobot jagung – cuci bersih dan tiriskan agar tetap lentur saat digunakan sebagai pembungkus.
Campurkan jagung manis pipil, keju parut, susu kental manis, margarin leleh, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
Ambil satu lembar kelobot jagung, letakkan 2-3 sendok makan adonan di tengahnya. Lipat dan semat ujungnya dengan tusuk gigi atau ikat dengan daun jagung.
Kukus selama 20-25 menit hingga matang dan harum.
Sajikan hangat sebagai camilan manis dan gurih.
Rasanya lembut, manis, dan keju meleleh di dalamnya. Pakai kelobot jagung bikin aroma pepes jadi lebih khas. Selamat mencoba.