Ice Cream Melon

BENIHPERTIWI.CO.ID – Membuat Ice Krim dengan bahan dasar melon sangat muda. Bahan lainnya juga sederhana dan banyak dijual dipasaran. Bisa dicoba dirumah bersama keluarga tercinta. Bagimana cara membuatnya ? Yuk mari kita coba :

Bahan-bahan:

500 gr melon potong dadu

1 cangkir susu full cream

1 cangkir krim kental (heavy cream)

3/4 cangkir gula pasir

1 sdm air jeruk nipis (opsional, untuk rasa segar)

1 sdt ekstrak vanila

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Melon : Masukkan potongan melon ke dalam blender. Blender hingga halus dan menjadi puree. Jika ingin tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaring puree.

2. Campurkan Bahan : Dalam mangkuk besar, campur puree melon dengan susu, krim kental, gula, air jeruk nipis (jika digunakan), ekstrak vanila, dan garam.

3. Aduk hingga gula benar-benar larut dan campuran menjadi homogen.

4. Dinginkan Campuran : Tutup mangkuk dan simpan dalam lemari es selama sekitar 1-2 jam hingga campuran benar-benar dingin.

5. Proses Pembekuan : Pindahkan campuran es krim ke dalam wadah kedap udara.

6. Masukkan wadah ke dalam freezer dan biarkan membeku selama sekitar 30 menit.

7. Aduk Campuran : Setelah 30 menit, keluarkan wadah dari freezer dan aduk campuran es krim dengan menggunakan garpu untuk memecah kristal es yang mulai terbentuk.

8. Kembalikan wadah ke freezer dan ulangi proses:

9. Ulangi proses pengadukan setiap 30 menit selama sekitar 3-4 jam atau hingga es krim mencapai konsistensi yang diinginkan. Semakin sering Anda mengaduk, semakin halus tekstur es krim yang dihasilkan.

10. Setelah es krim benar-benar beku dan memiliki tekstur yang lembut, keluarkan dari freezer beberapa menit sebelum disajikan agar sedikit melunak. Sajikan dalam mangkuk atau cone es krim, dan nikmati! Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Kita bisa membuat es krim melon yang lezat tanpa memerlukan mesin es krim. Selamat mencoba!

BACA LAINNYA

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your name. Please enter an valid email address. Please enter message.